食品大廠南僑化工進口油脂，於103年10月遭食藥署及桃園市衛生局查獲使用工業用油，移請營登轄管台北市衛生局辦理，發現30批食品油脂以工業用油報關，對南僑化工重罰405萬元。南僑化工不服提起行政訴訟，台北高等行政法院於104年12月24日認定北市衛生局裁罰於法有據，判決南僑抗罰敗訴。
根據台北高等行政法院判決，南僑化工自39年成立迄今逾60年，資本總額高達40億元，103年營收總額超過148億，應清楚食品輸入申報程序。但自102年2月至103年5月共10批牛油，以間隔方式申報食品查驗登記，故意規避查驗義務，嚴重違反食品輸入查驗登記制度。
南僑化工事後提出不同批號產品的檢驗報告，均不足以確認前述產品安全性，經法院審認自國外進口未經查驗的油脂，恐不適於人類食用，其精煉後對國民健康可能造成潛在危險。
台北市衛生局表示，近日「大統案」、「富味鄉案」及「統園案」等食安判決，讓衛生單位士氣大受打擊，南僑案歷經3次開庭，雙方準備程序及言詞辯論耗時甚久，行政法院判決認同裁罰理由，為衛生單位注入強心針。
此外，為掌握國內外食品與藥物風險趨勢，落實源頭管理，食藥署於去(104)年9月2日成立「食藥戰情中心」，利用大數據資料分析技術，剖析1月至12月8日的「邊境通關查驗不合格資料」共888筆。
根據統計，前4名不合格產品依序為「生鮮冷藏冷凍蔬菜」213筆、占23.9%，「食用器具」191筆、占21.5%，「茶類」118筆、占13.3%及「生鮮冷藏冷凍水果」116筆、占13.1%。除食用器具不符合標準以耐熱溫度為最多外，其餘3類皆以農藥殘留為主。
除持續彙整相關資料，強化風險預警機制，衛福部跨部會與專家學者共同研訂「2016-2020食品安全政策白皮書」。衛福部指出，白皮書參考歐盟、美國與日本等國家食安管理機制與趨勢，從食品生命管理週期，訂定「跨域整合、協力治理、資訊運用、有效管理」，達成願景5大目標。
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