不管是悠揚的安平追想曲，或者是赤崁樓周邊的大戶門楣，台南雖是古都，但時至今日，無論是文化、傳說、古蹟、美食、風土、以及人情味各方面的表現，卻都已自成一格，並展現出使人驕傲的珍貴特質。
比方說，這兒有摩登時尚的都市景觀，但每當嫁娶祭神生日的活動，總是還少不了滷麵的加持，才算是有滋有味。而以前作為便當的米糕，到了其他縣市，老早就改成免洗餐具來裝。但台南人可不依，非得拿曬乾的竹葉盛裝，才覺得吃起來特別Q甜。至於午茶時分，這裡最夯的可不是甜品，而是總讓我思思念念，擺滿了美味小吃的阿財點心店。
話說老店第三代的財伯因早逝，所以便由妻子獨撐大局，養育兒女至長大成人。可是成年後的詹智能、詹智雄兄弟，在母親鞭策下，在外面都有著不錯的發展，但卻為了母親割捨不下的生意，雙雙回來繼承家業。
講到這裡，詹智雄難掩黯然地說：「沒辦法啊！為了要做好孩子，總不能讓母親這麼老了，還得捱累受罪，因此就跟哥哥輪班，把生意繼續做下去。」沒想到，小吃生意雖然辛苦又不起眼，但在民國八十四年，卻發生了一件奇妙的事情。
原來在台北開飯店的一位老闆，命令主廚來學小吃的作法。但卻因為口味遲遲未受到認可，只好每天改以空運的方式，把阿財點心攤的煙腸熟肉，送到高級五星級飯店的餐桌。
不過憨厚的詹家倆兄弟，即使從未以此大打廣告，但那位身為職棒之父的老董洪騰勝，若回到台南，卻仍不免要跟兄弟們到攤頭點些諸如粉腸、大腸煎、豬肺等小菜，重溫童年的回憶。
其實台南所謂的粉腸，不是香腸，而是以蕃薯粉跟赤肉做的點心。如果火侯過烈、漿粉比例不對，就不能成為阿財的家傳美食。而豬肺，就是豬肺粿，每天由詹媽媽洗得極為潔淨後，才灌入粉漿蒸熟，沾芥末油膏食用，最合味。至於大腸煎，更是米食極品，頗有極簡就是美的氣魄。
還有這兒的蟳丸、米腸、豆皮酥蝦卷、台南式濕香腸、各種熟肉、鯊魚煙、炸小肚、大腸皮等，都是客人吃了幾十年，想了就心動的好滋味。因此如果有空到台南來，請務必留一天空肚子，才能享受到這些由台南人獨創的點心好料。(阿財點心攤，台南市中正路康樂市場113號攤位 (06)224-6673可宅配)
【2008-12-03 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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