在上篇創業面面觀(二)中談到,創業前要先把各項條件都評估完成。但確定要開店創業時,許多人會面臨一項抉擇,加盟好?還是自行規畫好?兩者皆有利有弊,可以從三面來分析要選擇加盟或是靠自己,1.開店前效益分析 2.關鍵技術 3.長期的行銷規劃。
開店做生意,首要就是選擇好的店面,好的店面帶來人潮,開店成功機率相對較高,如何評估店面的優劣?每日通過的人潮數量、大約的年齡及性別分布、週遭的競爭者分析等,都是需要考量的條件。
若是選擇加盟,有些公司會提供這方面的評估協助,但有些公司則是要加盟主自行選擇店面後,再談加盟事宜。
因此筆者認為,您想要的開設的店,欲加盟的公司若是有提供一貫性的評估協助,則可以考慮選擇加盟,若是要您自己選擇店面後加盟,則可以考慮省下加盟金一切都自己來。
另外有個很重要的條件就是關鍵技術,以餐飲業來說,原料、口味、烹煮方法都有所謂的「秘方」,許多經營加盟的公司,就是掌握了這些關鍵技術,加盟主必須長期跟總公司進原料、食材等。
若是您本身就研發出了獨特口味的餐飲,那也就不用考慮選擇加盟,因為加盟最重要的功能就是獲得「技術」,握有關鍵技術的您,或許還可以反過來開放讓別人加盟呢!
最後一項就是長期的行銷規劃,許多人會選擇加盟,就是因為總公司會定期的推出行銷活動、廣告,同時有著完整的市場計畫,對於加盟主來說的確是不小的誘因。
但以這波失業潮來說,許多人在創業之前原本就從事行銷、廣告等等方面的工作,若是自行創業後也能夠充分發揮自己原本的專長,加盟與否就不是那麼重要了。
總結來說,選擇加盟無非就是希望能夠得到總公司know how及行銷方面的全盤規畫,若是這些相關事項,自己都有能力勝任,就不用考慮加盟,畢竟加盟金是一筆不小的費用。甚至有些公司收到加盟金後就對加盟主愛理不理,這樣一來便失去了加盟的意義。
平心而論,有些加盟總部提供的資源的確是很棒的,開店創業加盟固然是一條捷徑,但筆者認為各個環節,還是能自己了解且執行最好,自己能掌握所有事項,才能夠把風險降到最低,當然每個人的條件不同,如何選擇就看自己當下的狀況了!
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