聖經上說：「你的財富在那裡，你的心也在那裡」，這句話有點奇妙，但仔細一想又發覺道理沒錯，凡事只要認真去做，做成了不都是寶藏嗎？像是上個月到九二一大地震受災最重的中寮龍眼林社區(註1)造訪，意外發現了以古法焙出來的糯米荔枝乾、充滿炭香的龍眼乾、烘焙烏梅、手工醃釀梅子、龍眼蜂蜜等，正透過居民的雙手，發出獨一無二的珍味。
這幾年，因吳寶春使用了荔枝乾做麵包，使得荔枝乾的銷路逐漸打開。不過荔枝乾的品種、烘法不同，味道也不一樣，有的會有股脂粉味，有的會有花味，但龍眼林的荔枝乾因為採14天細心翻動的結果，所以外殼赭紅漂亮，果肉厚實籽幼，只要輕咬一口，便會被那股Q潤甜釀的滋味所吸引，產生一種「小蜜蜂美雅」的愉悅感！
而到處都有賣的龍眼乾(台語叫龍眼殼)，這兒因採百年傳承的龍眼灶，上鋪竹編層架，底下透過乾燥果樹、枝葉點燃後，純以多段式慢火微燻(註2)，所以呈現出飽粒不凹陷的外觀。再摸摸表殼，咦？竟然沒有粉渣，只有一片光潔，福利協會理事長廖振益解釋說：「這就是龍眼林產品的特徵，而且因對龍眼樹採放任式栽培法，讓果肉更增添一股田野真味。」
近來因天氣燜熱，愛喝酸梅湯的人增多，但有試過真正以青梅所造，不是拿李子製品混充的無農藥烘焙烏梅嗎？因烏梅嬌貴、外皮易受損傷，因此用古法製成的商品，如今已少見。烏梅果實經熬煮後，因豐富枸櫞酸被釋放出來，所以當搭配農民自製的梅精做成烏梅強精湯後，喝來更是沁心凜冽，生津舒暢！
龍眼林社區目前除了資策會平台的農產品網購(註3)，還有農村休閒旅遊服務，雖然吃的餐食是「老人餐(註4)」、民宿鄉土菜，玩的是手染、點心DIY，參觀的是最純樸的農村風光跟窯景，但對於都市人來說，卻是能認識「鄉土真食」的絕佳行程。
時值拜拜採購、中秋饋禮旺季，但曩昔為人重視的乾燥龍眼、荔枝、野蜜，功效在醫學典籍裡所載甚詳，不過當今懂得購儲，隨時拿來利用的行家，卻不多見。像上回看養身專家陳月卿的節目說，每回父親想吃甜食，她就會把香蕉淋上蜂蜜，一樣討足歡心，可見得兼顧健康口福的飲食，並不是吞昂貴的補充品就能取代的呢！
註1：龍眼林社區的成立，是由前村長廖振益籌設打造。從災後到現在，對弱勢家庭的送餐服務、關懷老弱、扶助陪伴的工作從未停止。
註2：明朝李時珍在《本草綱目》寫道：「龍眼味甘，開胃健脾，補虛益智」，而柴烘龍眼殼因具有儼郁香氣，只要沖洗瀝乾後，煎魚後用餘溫略燜別有風味。
註3：2004年時，因資策會率先注意科技發展可能衍生的數位落差問題，於是便在中寮鄉設置了社區化數位機會中心(DOC)。如今中部地區已培訓了60多位在地種子老師，除擔任資訊課程講授，組成工作團隊外，經由DOC提出商品審核後，便上架到PCHome平台銷售，種類繁多，是做公益又可親近台灣物產的好方法。
目前最須要的協助，便是希望大家發揮善心，將二手的電腦、平板、周邊設備捐助到偏鄉，若是手上有用不到但仍堪用的3C，歡迎交給光點團隊，持續在有需要的地方發光發熱。
註4：老人餐講究的是營養均衡，香、軟、入味，菜式經中寮阿公阿嬤驗證過，吃了一定也會感到腸胃輕鬆、農家情趣無窮。
龍眼林福利協會
地址：南投縣中寮鄉龍安村龍南路100-1號
電話：(049)260-1297
資策會數位光點專案團隊
網址：http://www.iii-doc.tw/?sid=1&cid=2
地址：南投縣南投市光明路7號
電話：(049)600-3775轉5004
作者介紹：璐璐曾任職出版社主編、媒體記者等工作，深信美食寓於天時、地利、人和，願意多了解一分源流，食物回饋的興味就會倍增。
《本專欄固定每週五刊出》
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