連續7年榮獲米其林一星的港式點心餐廳「添好運」，新北市首家店將於明(26)日在板橋大遠百開幕，與小籠包聞名世界的「鼎泰豐」當「厝邊」，港台兩大點心名店各有擁護者，不少消費者已做好排隊嚐鮮的準備，業者希望互相拉抬業績，把集客戰力極大化。
來自香港的「添好運」2014年登台後掀起一波熱潮，民眾不用搭機到香港，也能享受道地的港點，即使每天大排長龍，消費者就是願意「等」。引進「添好運」的和億生活集團執行長林晉頡表示，今(2016)年啟動第2波展店計畫，進行六都拓點布局。新北市是全國人口最多、面積最大的行政區，新板特區又是四鐵共構的交通樞紐，相當看好板橋的消費力，第5家「添好運」分店就選在新北市一級戰區板橋大遠百開幕。
林晉頡指出，除了台北、台中、新北外，將持續布點六都，預計展店2至3家，下個目標是高雄市，而台南市、桃園市及新竹市也在評選設點。希望5家「添好運」分店全年達到8億元的營收，集團總業績衝上10億元。
「添好運」搶進板橋大遠百B1，隔壁就是排隊名店「鼎泰豐」，外界視為板橋美食大戰開打。不過，林晉頡認為，兩家餐飲的產品各具特色，客群也不盡然相同，消費者可自由選擇喜愛的口味，也有群聚的效果，互相分享客人、拉抬業績。
「添好運」在台中大遠百拓點時，位置也是在「鼎泰豐」旁邊，這次在板橋二度交鋒。鼎泰豐總經理室公關主任吳怡蓉表示，兩家店餐點不同，相信有各自喜歡的消費者，恭喜同業開幕，一起為提升台灣的餐飲品質努力。根據在台中大遠百的觀察，確實產生聚客的效果，兩邊業績一起成長，也讓消費者有更多用餐選擇。
「添好運」板橋大遠百店用餐區規畫108個位置，開幕期間適逢百貨母親節檔期，全台分店同步更新主廚推薦菜單，推出「奶香、黑糖、金黃流沙」的新甜品，並引進香港、新加坡兩地添好運的長春餐點家鄉鹹水角、潮洲蒸粉粿，讓台灣消費者能品嚐到經典口味，藉以刺激消費，帶動3成到5成的業績增長。
【2016-04-25 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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