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【維特專欄】黑心食品非個案 黑心工程賺暴利

壓低成本創造競爭力 台灣產業須要再造

記者 維特 報導 2011-05-31

  黑心食品事件持續延燒,並且有一發不可收拾的趨勢,如果不是此次的事件爆發開來,我們還天真的以為台灣沒有黑心食品。為什麼不肖商人會把工業用原料加入食品中?說穿了就是為了節省成本謀取暴利,雖然並不是所有企業都如此黑心,但是卻也暴露出台灣企業經營的方式也需要轉變。

 

  曾經有一篇報導指出,台灣企業最高竿的企業經營方式,就是不斷壓低成本來提升競爭力,並且透過不斷的流程改造來達到降低成本的目的,當節省成本的手段到達極限時,不肖商人勢必想辦法求生存,如此一來會發生黑心商品、黑心工程,也就不足為奇了。

 

  過去很多人都說台灣人很會做生意,並且在任何艱困的環境下,都能夠找到方法生存。很多企業靠著優良的品質、低廉的價格在生意場上無往不利,台灣稱霸世界的代工產業就是這樣拼出來的。但是,不管多會壓低成本、流程再造有多厲害,總有達到極限的一天。

 

  這幾十年來,台灣的整體環境並沒有太大變化,在市場競爭越來越大的情況之下,沒有辦法再壓低價格的廠商,就開始在產品上動起歪腦筋,於是才會有此次的毒飲事件發生。

 

  許多大型工程標案也是如此,由於金額龐大且競爭激烈,所以常常會出現低價搶標的情況,低價搶標的廠商得標之後為了賺錢,所以在工程品質上偷工減料,過去這樣的例子屢見不鮮,甚至因為工程品質不佳而造成意外事件,也時有所聞,這些黑心商品及工程的出現,與台灣企業擅長的經營模式絕對有所關連。

 

  這些年來許多專家學者都呼籲產業需要再造及轉型,很多問題都是因為產業無法升級而引發的,包括大家討論很久的薪資倒退、高工時低報酬、以及此次黑心商品事件,都是因為在「節省成本」的原則下演變而來的。

 

  如果政府推動產業升級的相關政策及獎勵措施,無法快速推出的話,相信還會引發出更多的問題,別把黑心食品事件單純當做是個別不肖商人的行為,背後其實代表了台灣產業競爭的困境。

 

  如果把「降低成本」這把武器拿掉,台灣企業該如何經營?該如何轉型?如果企業能夠突破這個限制,未來的經營絕對會更上層樓,黑心商品或黑心工程才會快速的從社會上消失。

 

《本專欄固定每週二、五刊出》

【2011-05-31 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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