面對市場漸趨飽和,超商業者經營方式急轉型,積極尋找新獲利模式,其中萊爾富積極進駐國道休息站,光今(100)年國道門市就要新增12個據點,準備大搶旅客荷包;而7-ELEVEN推出書香藝文複合式門市;全家便利超商準備前進外島;OK超商則專攻科學園區、醫院商機。
為了擴展客源,超商業者紛紛另闢新戰場,其中萊爾富看準每年湧入千萬人次、創造30億元商機的國道休息站,積極拓展據點,準備搶攻短程旅客商機,目前營業點共有6個,包括泰安北上小客區、石碇,以及新營、關廟各2間,另外在民營服務區部份,今年則在苗栗車亭站新增1家門市。
萊爾富表示,未來將增加中壢、湖口、泰安等據點,其中光泰安就有3間,計畫落腳於北上大客區、南下小客區、南下大客區,今年底前預計在國道休息站新增12家門市,提供往返旅客更多消費選擇。
目前國道超商的經營方式,是由承包商向高公局承租後,再進行招商,目前主要的承包商有新東陽、大西洋、南仁湖。由於今年高公局權利金下放、承租價格降價,因此萊爾富趁機與承包商洽談合作、積極拓點展店,現有合作的承包商以大西洋、南仁湖為主。
近期便利商店猛打複合門市概念,萊爾富以「專業烘焙」及「新鮮現烤」理念為主軸,陸續導入「複合書店」、「現做調理」、「現做早餐」、「現做飲品」「Hi-Cafe珍珠」系列,而國道休息站門市除了提供熱熟食的Hi Kitchen、Hi-Café咖啡、Baking room麵包等專區,更另設有「名特產」專區。
萊爾富指出,國道據點不同於一般門市,考量返鄉、出遊的旅客可能有餐飲、伴手禮的需求,餐飲方面提供現烤麵包、熱食調理包等食品,而伴手禮平均每家門市也有百餘支產品。以車亭站為例,供應品項是一般門市的2至3倍,因區域差異伴手禮商品也會不同,假日業績成長平均比平日高出2至3成。
7-ELEVEN則是主攻藝文客群,將原聯經出版社的門市,一邊改裝成閱讀室,提供書籍免費看的服務,女性客群明顯增加1倍;而全家便利商店準備前進澎湖,開設第1家外島門市;OK超商則專攻科學園區、醫院等商圈,推出現打果汁、現烤番薯等鮮食專區,深受女性族群喜愛,鮮食業績大幅成長。
【2011-06-03 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw