炎炎夏日酷熱難耐,平價的手搖飲品成為許多民眾消暑解渴的良方,加上飲料甜度提供「少糖」、「半糖」、「微糖」等客製化服務,讓遍布大街小巷的手搖茶攤門庭若市。但根據雜誌調查發現,光1杯「微糖」的梅子綠茶,就等於吃了10顆方糖,超過每人每天建議的糖攝取量,長期下來腰圍恐只增不減!
許多愛美女性為了維持身材,購買手搖飲料時,常會要求店家飲品酌量用糖。為了具體瞭解商家的用糖量,《康健雜誌》以「清心福全」、「50嵐」、「CoCo都可」等3家茶飲連鎖店作為對象,針對15種品項、270杯含糖飲品,進行糖度值的檢測調查。
一般民眾多認為「微糖」飲料的含糖量,應是全糖的3分之1,但雜誌調查發現,市售的手搖「微糖」茶飲,其實都超過標準值,像「50嵐」的「微糖」梅子綠茶,每杯的總含糖量高達50克,相當於10顆方糖,超過每人每天糖攝取量應低於45克、約9顆方糖的營養建議。
以這3家茶飲連鎖店販售的飲品來說,平均糖度最高的是「50嵐」,「全糖」飲品每100毫升有12度;其次的「CoCo都可」有10度;「清心福全」居次,約有9度。其中「50嵐」的奶綠、布丁奶茶、珍珠奶茶糖度,甚至飆到17至18度,奶綠跟綠茶的含糖量相差5倍,實在很驚人!
雖然國人健康意識抬頭,倡導多喝水的風潮不斷,但對於許多民眾來說,喝飲料就像菸癮般真的很難戒。專家就建議,不用加糖、自然回甘的綠茶優於紅茶;含有鈣質的鮮奶茶勝過奶茶;可預防尿道結石的檸檬綠茶,較含糖量高達22顆方糖的多多綠茶為佳。
台安醫院營養師余依晏表示,手搖飲品常添加的「高果糖糖漿」是蔗糖的1.6倍,長期飲用可能造成肥胖、甚至危害肝臟、影響腦部注意力,但由於甜度的判斷多以飲用者的主觀感覺為準,準確度有限,因此建議業者應標示糖度,否則光1杯柚子蜜茶,即相當於吃掉兩碗白飯。
中醫師廖婉絨指出,自己體重曾高達70公斤,但憑著戒喝含糖飲料,成功瘦到約46公斤,建議民眾可利用黃耆、甘草、枸杞、山楂、洛神花等帶有甘甜滋味的中藥材,搭配其他佐料,便能製成健康的消暑飲品,像沖泡過的洛神花茶,搭配鳳梨汁,即是風味十足的養生飲料。
【2011-07-01 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw