在政大公企中心附近,有家超人氣港式茶餐廳,不僅口味好,價格也很親民,熊喵這次造訪,品嚐了干炒豬排公仔麵、揚州炒飯和鹹蛋蒸肉餅,心滿意足的飽餐一頓。
沒想到,不用遠赴香港,在台北的金華街,就能享受如此道地的茶餐廳呢!首先上場的揚州炒飯(100元),份量中等,粒粒分明,內餡豐富,不僅有蛋、高麗菜,還有叉燒和肥美的蝦仁,賣相挺不賴。
老實說,對熊喵而言,調味上稍嫌清淡,因此,特別在炒飯上淋上一些醬油,味道馬上躍升好幾級。
再來是干燒豬排公仔麵(130元)這道算是鑫華比較高價的一道麵點,因為有整塊厚厚的豬排,搭上配料豐富的炒公仔麵,份量十足超過癮呀!別小看這一塊厚厚的豬排,咬下去還有肉汁溢出來,挺有水準。
港式料理中時常出現的公仔麵,口感適中,濃濃的醬汁很入味,令人一口接一口,根本停不下來。
所謂好酒沉甕底,鹹蛋蒸肉餅(160元)上桌啦。一整盤的薄製蒸肉餅,搭上中間的鹹蛋黃,鹹中有肉味,吃起來不會過油過膩,味道又非常濃厚,搭上一點青綠色的蔥花,很有媽媽的味道。
有趣的是,這裡的肉餅,不是走超厚路線,而是薄又紮實的做法,而且厚實的程度,超乎想像,有點類似手打漿的口感,富有咬勁。
除了鑫華茶餐廳,另一家位於市民大道上的祥發港式茶餐廳,也是超人氣店家,熊喵很愛這裡的港式菠蘿油(50元),熱騰騰上桌,表皮酥脆,內裡的奶油緩緩的流出,好吃到連舌頭都差點吞下去了啦!
鑫華茶餐廳
地址:台北市金華街126號
祥發港式茶餐廳
地址:台北市市民大道4段82號1樓
《本專欄固定每週三刊出》
【2011-07-20 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw