逛夜市、嚐小吃，不但是台灣旅遊行程中不可或缺的一環，也是國人日常中享受休閒的生活方式。寧夏夜市繼去(100)年首創推出千歲宴後，將在農曆年前再推出健康菜色，而春節訂單已經額滿的千歲宴，也特別於
為滿足饕客的胃，寧夏夜市陸續推出「辦桌強強滾」、「八國聯軍」等夜市美食辦桌吃到飽，去年4月還集合20家平均50歲的夜市老店及攤子，推出「千歲宴」，讓民眾享受夜市版的「滿漢全席」。
台北市商業處表示，千歲宴訂桌相當踴躍，特別受到來自新加坡、日本及馬來西亞的觀光客喜愛，超高人氣的寧夏千歲宴，因應即將到來的龍年，特別更新菜單，於1月21日加場團圓宴，邀請民眾來寧夏歡度小年夜。
小年夜加場團圓宴除了蚵仔煎、蚵仔麵線、滷肉飯，還有肉粽、蝦捲、豬肉捲，以及冬季熱賣的赤肉豬肝豬肚湯、廣東粥、藥燉排骨等等，龍年新推出的千歲宴以養生觀念出發，菜單強調少油少鹽，讓民眾可以吃的更健康。1桌10人份菜餚要價新台幣3,000元，平均1人只要花費300元就能飽餐一頓。
寧夏夜市理事長許家和表示，這次團員宴的新菜單以養生概念出發，強調少油、少鹽，仍由數十間50年以上老店、提供20道在地料理，讓民眾來寧夏夜市可以吃得很健康。
寧夏夜市創辦的「千歲宴」小吃辦桌，現在不但生意非常好、訂桌名單已經排到年後，也吸引交通部觀光局前來取經，準備將夜市辦桌經驗學起來，推廣到全國其他夜市。
【2012-01-12 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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