為了抗漲外食族開始自己帶便當,但該用什麼容器盛裝最安全?最近興起的強化玻璃容器,標榜好用、好洗、味道不殘留,甚至宣稱可以微波耐高溫,讓強化玻璃容器一下子成為各大賣場的熱賣商品。
不過,據了解日、美、中各國強化玻璃容器爆裂案例頻傳,證實強化玻璃容器遇上高溫,恐有引發爆裂的危機,而日前台灣也發生零星強化玻璃加熱後爆裂的情況。
師大化學系教授吳家誠指出,強化玻璃是玻璃再加上其他物質,如果其他物質不耐微波爐高溫穿透,就容易碎裂。強化玻璃並非針對溫度強化,而是耐撞擊的強化,就如防彈玻璃的概念,但並不表示能耐高溫,所以不適合放進微波爐或烤箱中烹煮、加熱。
台北市議員應曉薇研究市面上各大品牌微波爐的使用說明書發現,所有大廠皆清楚說明不能使用強化玻璃,而日本國民生活中心(National Consumer Affairs Center of Japan)《微波爐安全使用說明》也指出,微波爐不可使用非耐熱玻璃,其中包括強化玻璃。
各大賣場所購買的強化玻璃保鮮盒,標示宣稱可以微波,再加上商品標示也沒有提醒「強化玻璃在破裂時碎片會嚴重飛散,使用時請注意」等字樣,民眾恐曝露在危險之下而不自知。
去年塑化劑風暴,塑膠容器安全性引起注意,行政院衛生署特別公告塑膠類食品器具、食品容器、食品包裝,應以中文及通用符號顯著標示品名、材質、耐熱溫度波等警語,而強化玻璃保鮮盒產品也有待主管機關立法,強制業者標示。
民代呼籲,民眾在加熱烹調食物時,應使用耐熱玻璃材質的保鮮盒,業者則應該將商品標示齊全,政府則因規劃完善的相關法規、未雨綢繆,避免發生強化玻璃保鮮盒爆裂傷人事件,重視玻璃容器的安全問題。
【2012-05-11 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw