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大嘴熊喵》拉麵加料無料 叉燒嫩蒜味濃

湯頭隨個人喜好調整 搭粗麵蔬菜吃到碗底

記者 熊喵 報導 2012-10-31

  看著日益走樣的身材,熊喵發奮圖強,決定每天都要跳個半小時的「鄭多燕」健身操,不過努力運動的背後,其實是為了吃下更多美食,這一碗樂麵屋的巨無霸蒜味拉麵,就算是讓熊喵算跳到虛脫,也無法抵抗的特級美味。

 

  最近台灣吹起日式拉麵風,不少日本有名的拉麵店,都跑到台灣來開店,從一風堂、山頭火、屯京到麵屋緣,每家各具特色、也各有擁護者,不過熊喵對於道地的日式拉麵有點怕怕,因為日本人吃的拉麵,湯頭都走「打死賣鹽」的路線。

 

  因此,對於喜歡喝湯的喵而言,總覺得自己的「腰子」有點不舒服。不過,走年輕路線的樂麵屋,湯頭可以隨個人喜好調整,一整個鮮甜不死鹹,更酷的是加麵加菜加蒜價格不變,是有沒有這麼貼心「加料」竟「無料」(免費),堪稱餓死鬼、大胃王的首選。

 

  這一碗二郎風叉燒蒜味拉麵,只有西門店吃得到,一開始就可以選擇先加料,熊跟喵自然是毫不客氣,在填單的時候就麵加大、蒜加大、菜加大,當麵送上來放在喵面前時,一度還引起路過的民眾指指點點:「你看那女生,吃好多喔!」

 

  不顧顏面,熊喵大口爭食了起來,湯裡濃濃的蒜味相當開胃,切成方型的叉燒肉質偏肥,口感顯得滑嫩,搭配頗有嚼勁的粗麵、清爽的蔬菜,讓人一口接一口,不知不覺就吃到碗底朝天。

 

  還要偷偷告訴你,萬一這樣還吃不夠,記得留點湯,然後就可以請服務人員加細麵,熊弟據說有加過6次的紀錄,還好沒被服務人員拖出去砍了,看來這家店對大胃王的容忍度還算蠻高的。

 

  提到日式拉麵,熊跟喵也很喜歡屯京拉麵,特別是那捲捲的麵條,口感非常滑嫩Q彈,算是目前各知名拉麵店裡,熊喵心中名列前茅的一家。

 

樂麵屋(西門店)

地址:台北市萬華區昆明街251-2

電話:(02)2831-9989

 

屯京拉麵

地址:台北市敦化南路118736

電話:(02)2731-7897

 

《本專欄固定每週三刊出》

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