有媒體報導，部分自助餐店、攤販和餐廳使用的「雙鶴醬油」，疑似含過量4-甲基咪唑(4-MEI)及3-單氯丙二醇(3-MCPD)。新北市立即追查問題醬油來源及流向，前往一江食品公司的工廠，封存疑涉違規的醬油產品，並要求業者暫停出貨。
日前才爆發毒澱粉製成的芋圓、粉圓、黑輪等產品流入市面，現在又傳出疑似黑心醬油，造成消費者人心惶惶。「雙鶴醬油」被檢出「甲基咪唑」濃度為1.2ppm，而「單氯丙二醇」也被檢出0.868ppm，超過衛生署規定0.4ppm，前者對腎臟、肺臟、甲狀腺、膀胱具有致癌性，後者恐造成男性不孕，並有傷害肝腎功能的危險。
新北市衛生局立即會同調查局台北市調查處及新北市警察局，前往雙鶴醬油位在新北市五股的工廠稽查，現場封存該公司生產的各式醬油、醬油膏、蠔油、白醬油及辣醬…等12種品項2,896桶，共封存約1萬4,480公升，衛生局要求業者在檢驗報告出爐前，所有產品暫停出貨。
衛生局表示，檢驗結果5天內就有答案，若是超過限量標準，不僅封存產品須銷毀外，也會要求業者全面下架回收並銷毀，更可依食品衛生管理法第10條規定，處3萬以上15萬元以下罰鍰。
同時，新北市衛生局更發現該工廠未領有工廠登記，疑似為地下工廠，將移請經濟發展局處辦。而現場並查獲部分原料已經逾期，以及標示不清的添加物，而且製造廠區環境衛生不佳，衛生局將依法處辦，最高可開罰600萬元。
台北市衛生局也派員稽查夜市攤商共計37家，現場並未發現攤商使用雙鶴醬油，大多使用金蘭、味全及味丹醬油，現場則抽驗4件醬油，檢驗單氯丙二醇，抽驗結果將於一週後公布。
【2013-05-16 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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