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台灣淪為毒食品之島 油漆豆干過期粽流竄

豆干驗出工業用皂黃 水皎嫂竄改保存期限

記者 段楚禎 報導 2013-06-07

  除了毒澱粉,現在問題食品又多了油漆豆干和過期粽子。台北市衛生局和台南市調查處一南一北分別有重大發現,台北市衛生局檢出違規使用工業用色素的豆干,台南市調查處則是接獲檢舉,知名食品業者竄改粽子保存期限,殃及其他知名大廠。

  台北市衛生局於5月底執行豆干專案計畫,抽驗社子市場(社中街7號對面)「大黃豆干」檢出工業色素「皂黃」,追蹤結果來源為高姓男子提供,因無法交代來源遭罰3萬元罰鍰。

  衛生局表示,今(102)年共移送2件販售工業色素賣給食品業的店家,另一件是「益良食品行」,查獲18件違規產品,並封存4項產品共計27包。「益良食品行」供應新北市給「百年」豆干老店製作「黃色大豆干」,經檢驗證實豆干殘留皂黃色素,益良食品行依食品衛生管理法「標示不實」處分4萬元罰鍰。

  皂黃為工業用色素,並非衛生署公告的食用色素,主要供應給紙、肥皂、毛、油漆、皮革之染色使用,不得添加於食品,長期食用可能引起肝臟細胞的損害。

  除了毒豆干,還有過期的粽子流入市面。台南市調查處查獲CAS標章認證的禹昌公司並未開設肉粽生產線,而是委託地下工廠代工製作肉粽,再以CAS合格廠商名義在大賣場,並以「水皎嫂」的品牌對外鋪貨。

  據了解,禹昌竄改過期粽子冷凍的保存期限,除了大潤發、愛買、桂冠、台糖等大廠,全都在名單之內,分別委託禹昌公司或其代工業者嘉品食品行製造,為求自清大潤發第一時間已將五穀蓮子粽、頂級肉粽及府城肉粽等7款商品下架。

  短短不到一個月的時間,全台陸續爆發有毒澱粉、毒醬油等事件,現在又有毒豆干和過期粽,叫民眾如何才能食的安心。

【2013-06-07 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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