農曆七月鬼門開，為了讓款待難得「放大假」的好兄弟，按照習俗會選在中元節準備「澎湃」佳餚祭祀。但拜拜可不能隨便，有許多禁忌須注意，像是祭祀供品、數量、祭拜時間及位置等，否則萬一拜錯得罪了好兄弟，只怕是「請鬼容易送鬼難」。
中元普渡的習俗由來已久，道教稱為中元節、佛教稱為盂蘭盆節，相傳每年在農曆七月鬼門大開，陰間鬼魂可放禁到人間，以接受子孫或後人祭祀香火供養。但無主孤魂卻只能四處遊蕩徘徊，為了找東西吃，甚至可能為禍人間或作怪。因此民間舉行普渡，讓孤魂野鬼得以飽餐一頓，還能祈求保佑家宅平安。
不過，畢竟人屬陽、鬼屬陰，若是祭拜時間過早，陽氣太旺恐對鬼魂不好，但若時間太晚，又擔心有鬼魂因爭食而徘徊不願離開，干擾陽世間的生活。所以一般中元普渡時辰，多會選在下午2點到6點期間。另外，祭拜地點則是以家門口為佳，避免選擇在屋內或陽台，以免「請鬼入厝」。
除了祭拜時間與地點外，祭祀供品傳統上多會準備「三牲四果」，像是全豬、全雞、全魚等牲禮，讓好兄弟可選擇自己喜歡吃的部位。其中，豬肉若無法祭拜整頭豬，也可用肥瘦相間的豬肉取代；魚則是避免拜沒有尾巴的鱔魚或鰻魚，否則會讓祭拜的人「無後」。若是吃素的民眾，則可準備素雞、素豬及素魚代替。
至於四果則是以四季時令的水果為主，除須準備奇數量外，民間習俗忌諱拜香蕉、李子、梨子或鳳梨等4樣水果，因台語諧音類似「招、你、來」或「旺來」，反而有招好兄弟進到家中的不祥兆頭，不宜作為中元普渡祭祀使用。此外，若想讓供桌看起來更豐盛，也可再擺上餅乾、酒或香菸，讓好兄弟吃得盡興。
同時，祭祀時要準備毛巾、洗臉盆、牙刷、梳子、牙膏等，讓好兄弟可以趁機好好盥洗一番，也有洗心革面、重新開始的意涵。並切記每一項祭祀的供品上都須插上一柱香，避免好兄弟「看得到吃不到」。
不過，命理專家蔡上機強調，儘管習俗上因台語諧音避免祭拜特定水果或供品，但實際上其由來並無任何考據，民眾應破除這類迷思，無須特別忌諱。因為畢竟好兄弟也是由人往生而成，不論準備何種供品，只要抱持敬意且不褻瀆，並誠心誠意的款待，自然能求得平安。
【2013-08-19 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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