大統不只油品出包，出其生產的米酒裡面也沒有米的成分，而現在連許多業者所宣稱「不純砍頭」的蜂蜜，也傳出摻糖偽造。台北市衛生局今(28)日公布市面蜂蜜產品調查，10件中有3件的純度、包裝標示不符，其中有1件甚至未含蜂蜜成分，疑似以果糖與蔗糖混充，實在「騙很大」。
由於大統公司黑心商品連環爆，使得衛生福利部認為罰則過輕，讓黑心業者罰不怕，決定引用今(2013)年6月底才新增訂的食品衛生管理法，針對大統長基公司重罰18.5億元，最快在近日就會交由彰化縣政府及新北市政府衛生局裁罰。加上發現該公司生產的料理米酒也標示不實，已再開罰550萬元，創下有史以來最重罰鍰記錄，以示遏止黑心食品氾濫的決心。
但大統黑心商品風暴尚未停歇，台北市衛生局於今(2013)年8月抽驗超市、量販店、農產品專賣店及有機食品店等，購得10件蜂蜜產品進行檢驗，而這些標榜「純」、「天然」或「100%」的蜂蜜，卻發現「首席純蜂蜜」、「特級純蜂蜜」、「龍眼花蜜」等3件產品，純度與外包裝標示宣稱明顯不符。
其中，「首席純蜂蜜」、「特級純蜂蜜」外包裝宣稱含有「100%純蜂蜜」、「100%純造」，若以國際公認的碳同位素法檢驗，其數值偏離天然蜂蜜，摻糖率大於7%。然而「龍眼花蜜」在外包裝標示含蜂蜜、果糖、葡萄糖、蔗糖，但實際上竟不含蜂蜜成分。
台北市衛生局指出，經追蹤產品來源後，3件產品均來自雲林縣，已移請雲林縣衛生局進行製作過程調查，若查證涉及標示不實屬實，將令其全面下架，並會依照違反食品衛生管理法，處以新台幣4萬到20萬元罰鍰。
至於如何挑選才不會將「假蜜」吃下肚，台灣養蜂協會理事長吳朝生表示，由於「純」蜂蜜中含有特定蛋白質，若加水搖晃後會產生大量泡沫，純蜂蜜開瓶時可聞到特有植物的花香味。口感上則是甘潤生津回味，以熱水沖泡香甜微帶酸味。但合成蜜及調和蜜只會產生些許氣泡便快速退去，假蜜甚至不會有任何泡沫，熱水沖泡只喝得出甜味，不會帶有酸的感覺。
台北市衛生局提醒，純正的蜂蜜市價700公克至少要500元以上，若是低於該價格，就應確認其來源，以免買到假蜂蜜。此外，消費者選購蜂蜜產品時，最好向信用良好的廠商購買，或具有可追溯來源且品質優良的「國產蜂蜜證明標章」等蜂產品驗證，才能「食」得安心。
【2013-10-28 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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