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5成山泉水檢測不合格 恐喝下病菌寄生蟲

煮沸未必安全無虞 清澈甘甜暗藏風險

記者 段楚禎 報導 2014-05-22

  時序進入夏季,越來越多人計畫參加登山露營活動,不少山友喜歡就地取材,暢飲甘甜清涼的山泉水,但其實飲用山泉水風險高,喝下看似清澈的山泉水,可能也把病菌和寄生蟲吃進肚子裡。

  根據台北市環保局檢驗資料顯示,102年至103年4月,民眾共送驗23件山泉水,其中有12件水質不合格,不合格率高達5成2,主要是總菌落數及大腸桿菌群超過標準。

  台北市環保局表示,清澈透明的山泉水,往往使民眾產生錯覺,以為山泉水沒有受到污染、無毒無害。但事實上山泉水流經的山區地表,是一個開放的系統,會受到山區人類活動或動物排泄物污染,可能含有肉眼看不到也感覺不到的微生物、氨氮及硝酸鹽氮等污染物,勿單憑外觀和口感判斷水質。

  喝水首重健康安全,無論水源是山泉水或自來水的瓶裝水,皆應經過妥善的淨水處理程序,符合標準後才出場販售給消費者飲用,若直接取用山泉水,將有很高的風險把致病菌或寄生蟲喝下肚。

  依現有飲水管理機制,自來水由自來水事業處負責淨化處理,水質由自來水事業處及環保局雙重監督把關;瓶裝水則由環保局監督業者做好水源水質管理,衛生局負責管控業者進行產品水質管理。

  環保局進一步指出,無論水源是山泉水或自來水,業者均須經過一連串淨水處理程序,符合「飲用水管理條例」及「食品衛生管理法」後,才能出廠到市面販售,否則將依法告發,品質相對有保障。

  因此,天然的山泉水未經水質淨化程序,無論是直接生飲或煮沸,都存在較高的健康風險,若欲檢測山泉水或其他飲用水的水質狀況,可洽環保局檢測,建議野外活動切勿生飲山泉水。

【2014-05-22 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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