霜淇淋熱潮席捲全台，超商一年四季都能大賣，尤其酷暑更讓冰品賣翻天。不過幾家歡樂幾家愁，高單價的連鎖冰淇淋業者，則被一支50元有找的超商霜淇淋，打得七零八落！像是COLD STONE酷聖石逼得開拓二代店力拼轉型；而New Zealand Natural向南拓增門市；Bee House蜂巢反而加入冰品大戰，企圖以咖啡風味霜淇淋分杯羹。
來台7年的COLD STONE，下半年要重新調整店型，8坪以下是美食街小型「歡樂門市」，專賣冰淇淋和飲料；8坪以上規畫為大型「經典門市」，增加座位區，主打創意甜點和薄餅、三明治、冰淇淋鬆餅等輕食。
COLD STONE副總經理鄭婷婷表示，上半年營收衰退2成，分析主因為產品太過單一化，但與超商客層不同，受霜淇淋影響不大。下半年先推出2家新型態店「經典門市」，有7月9日開幕的高雄夢時代店，以及12日開張的台中經國店，以強化座位區，增加輕食、甜食等商品為主，期望能吸引不同客層，預計可帶動業績成長1到2成。
主打健康訴求的New Zealand Natural紐芝蘭樂活冰淇淋，強調所有奶製品皆無雌激素、生長激素等添加物殘留，製程達國際衛生與食品安全規章認可。產品口味多達近30種，更引進獨家專利的超低脂輕負擔的優格與雪酪兩大系列，以及採冰淇淋為基底，與新鮮水果現打的「樂活果昔」。歡慶台中大遠百、新竹大遠百店開幕，7月13日前在新竹大遠百店冰淇淋買一送一。
Bee House蜂巢「Garden Café」端出義式濃縮霜淇淋和美式漂浮霜淇淋兩種新品。其中，義式濃縮霜淇淋以高壓原理萃取棕色咖啡油脂，佐以義大利特濃霜淇淋蜂蜜口味，整體味覺飽滿綿密；美式漂浮霜淇淋以急速冰鎮的美式冰咖啡，加入原味霜淇淋，醞釀出多層次、濃郁撲鼻咖啡揉合奶香風味。
【2014-07-11 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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