熊喵參加紐西蘭雷蒙團，深深愛上這個風景美麗、充滿自然生態活力的國家。雖然紐西蘭沒有所謂的「鈕式」料理，但日式、義式、美式、泰式、印度式等異國美食，卻讓熊喵吃到大呼過癮。
而且，紐西蘭也是愛好海鮮者的天堂，這裡除了有現釣現吃、肉質彈牙的藍鱈，以及現撈現開蓋的淡菜外，還有新鮮美味、飽滿緊實的龍蝦肉。在台灣吃龍蝦絕對是所費不貲，但到了紐西蘭想吃龍蝦，絕不能錯過雷蒙團專屬海邊NINS BIN龍蝦攤～
在紐西蘭南島的凱古拉海邊，有家販賣龍蝦的小餐車，一隻隻碩大肥美的龍蝦上標註著售價，只要指定哪一隻，老闆娘就會現場料理起來，馬上就能吃到超鮮甜的龍蝦肉。話說這餐車裡頭空間不算大，旁邊的區域走日式的「立吞」風格，沒有椅子只有一整排架子，放上食物然後大家站著吃。
這家NINS BIN龍蝦攤的龍蝦，都是事先抓好先煮到半熟，然後送到店裡來再現點現煮一次，熊跟喵挑了一隻中等大小的龍蝦，價格是紐幣62元，約合台幣1,674元左右；這價錢也不算便宜，但吃過之後卻是非常難忘，因為比台灣的龍蝦美味多了。
若光吃龍蝦不過癮，還能點一份薯條(紐幣6元/台幣162元)，以紐西蘭的高物價而言算是相當划算，剛炸以來的薯條香香脆脆，令人一口接一口。沒多久，熊喵的龍蝦送上桌啦！新鮮的龍蝦不用過多調味，擠上一點檸檬汁，更能凸顯蝦肉的鮮甜。
熊喵在台灣吃到的龍蝦，雖然肉質也是Q彈中帶有紮實，但像這樣的緊實度與甜度，在台灣還真得不太好找。下次來到凱古拉，千萬別錯過這美味Q彈的龍蝦大餐呢～
作者介紹：美食部落客「熊喵」，是熱愛美食、注重生活品質的「熊」跟「喵」夫妻檔組合。經營部落格「熊喵大口吃垮全世界」四年多，累計瀏覽人數超過一千萬。榮獲資策會第五屆「部落客百傑」美食類的年度冠軍，現為時報周刊專欄作家。
《本專欄固定每週三刊出》
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