▲牛番茄、小黃瓜、豌豆農藥殘留超量(圖/新北市政府 提供)
烹煮蔬菜前，一定要徹底洗淨，避免把殘留的農藥吃下肚！新北市衛生局抽驗市售蔬菜，有3件驗出農藥殘留超量，不合格名單包括家樂福淡新店販售的「牛番茄」、松青超市竹林店的「台灣豌豆」，以及皇廚一品牛排供應的「小黃瓜」，衛生局已下令業者將違規產品全部下架。
新北市衛生局7月份抽驗市售蔬菜產品，稽查人員分別前往各大賣場、超市、小吃店、餐飲業，稽查販售、供應的蔬菜，隨機採樣洋蔥、蘆筍、茄子、青花菜、甜椒，就連有機地瓜葉也帶回檢驗，22件中有3件驗出農藥殘留超過標準值。
不合格產品分別是淡水區家樂福淡新店販售的牛番茄檢出殘留農藥「芬普蟎0.03ppm(標準：0.01ppm以下)」；土城區皇廚一品牛排供應的小黃瓜檢出殘留農藥「護汰芬0.03pm(標準：0.01ppm以下)」，永和區松青超市竹林店販售的「台灣豌豆」，檢出殘留農藥「賽滅寧0.07ppm(標準：0.05ppm以下)」。
新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，芬普蟎為殺蟎劑，急性中毒的症狀為減低活力，減低食物攝取量、體重下降和腹瀉；殺菌劑護汰芬過度暴露可能危害健康，不過除非大量食入護汰芬，否則護汰芬對哺乳動物的毒性危害不大；至於殺蟲劑賽滅寧，急性中毒通常會出現消化道的症狀，例如上腹部疼痛、噁心、嘔吐，嚴重者會有抽筋、昏迷或肺水腫的情況。
衛生局除了要求不合格產品下架，並追查不合格產品來源，其中皇廚一品牛排無法提供上游供應商，衛生局直接開罰3萬，另外兩件為外縣市業者供應，已經函請雲林縣衛生局追辦，可依違反食品安全衛生管理法第15條處6萬元以上、5,000萬元以下罰鍰。
家樂福對此回應指出，被驗出違規的牛蕃茄7月份就已下架。松青超市則強調，檢驗合格後才會讓產品重新上架，造成消費者選購疑慮，可以接受退貨。
衛生局建議民眾，採購蔬菜相關產品時，最好選擇具有良好信譽的商家產品，或具農政機關核發農產品標章，清洗蔬菜也有撇步，清洗時應去除外葉，先沖洗根部，將泥沙清除、摘除根部，以水浸泡10至20分鐘，再用流動的乾淨水沖洗2至3遍，可有效去除殘留的農藥。
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