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卡片比一比

雙北市抽驗中秋月餅 3件產品檢出防腐劑

食用過量傷肝腎功能 白木屋摘月禮盒過期

記者 黃靜萍 報導 2014-08-28

  中秋節烤肉、吃月餅,但吃下肚的不只熱量,還可能有防腐劑!新北市衛生局抽驗中秋應景食品,有3件產品違規,其中有1件月餅檢出不得添加在月餅中的「去水醋酸」,另外2件餡料驗出不得添加的「己二烯酸」;台北市政府也啟動聯合稽查,查獲3家食品衛生不合格,可依食品安全衛生管理法可處3萬以上、300萬以下罰鍰。

  新北市衛生局抽驗中秋節應景食品,包括月餅、月餅餡料、甜不辣、蔬菜、烤肉醬等122件,其中3件驗出防腐劑超標,不合格產品分別為板橋新滋城藝術蛋糕「烏豆沙餅」檢出去水醋酸0.54g/kg,瑞芳張師傅餅店的鳳梨餡(特級冬瓜A餡)有己二烯酸0.59g/kg,瑞芳老珍香餅店的地瓜餡含己二烯酸0.13 g/kg,與規定不符。

  3家違規業者除了烏豆沙餅的供應製造商在新北市,地瓜餡和鳳梨餡都是基隆市的廠商供應。3家業者都強調,被驗出不符合規定的商品都已經下架,或已更換原料供應商。

  新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,去水醋酸是一種廣效性防腐劑,超量食入可能會危害人體肝、腎及神經系統;己二烯酸又名山梨酸,也是一種防腐劑,常應用於調味醬料、水果製品、豆製品及乳製品的食品加工業,食用過量恐影響肝、腎功能。

  台北市政府則是由衛生局、法務局消保官及商業處,共同組成聯合稽查小組,針對台北市20家連鎖或知名烘焙業者場所,進行中秋節專案稽查,包含製作、販售場所衛生、月餅標示、預購型錄及價格等項目。

  其中,有3家食品衛生不符合規定,複查後都已改善完成。同時也查獲丹麥之屋自製的「蓮蓉蛋黃」及「棗泥核桃」2件產品標示違規,而白木屋士林門市架上展示用的「摘月禮盒」,則出現有效日期過期的狀況,已要求業者立即下架,並依法處辦。

【2014-08-28 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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