近十年來「烤肉瘋」已成為中秋節家人團圓的全民運動,不管是在大街上、自家屋頂、還是在鄰近的風景名勝,烤肉的香味與歡樂的氣氛幾乎是無所不在。因此,量販店也打出烤肉用品、食材超低價,讓消費者精打細算過中秋。
以烤肉用品來說,過去以量販店自營品牌一日拋烤肉架賣的最好,但由於健康意識抬頭,價格在500元左右的烤肉價銷售量也向上攀升,大潤發和家樂福今年依舊將價格3分天下,分為38元、500元有找、以及價格高於500元以上的高腳烤肉架、瓦斯爐烤肉架等等。
烤肉絕對少不了的木炭,家樂福和大潤發主推出自營品牌3公斤木炭,家樂福每包售價56元,比大潤發的59元略勝一籌。
烤肉醬全台一年有1.2億營業額,市場前4大廠商排行榜為:味全、統一、金蘭、李錦記,全年有70%以上的烤肉醬在中秋節銷售,就口味來看,原味的烤肉醬佔了8成的銷售。今年的中秋大戰烤肉醬戰區戰況激烈,家樂福硬是以統一四季烤肉醬2瓶特價38元的超低價,拼贏大潤發味全烤肉醬2瓶39元。
大潤發表示,自製醬料也是省錢妙招,還可以讓烤肉變得很有創意,例如買牛肉時贈送的黑胡椒醬,買熟食附贈的特製沾醬,或者冬天吃火鍋用的沙茶醬,都可以直接拿來醃烤。
食材方面更是拼的火熱,從肉類到蔬菜類,都有特惠組合,大潤發不讓家樂福專美於前,筊白筍每袋只要49元,比家樂福便宜10元之多;青椒價格更是只要69元,比傳統市場還要便宜2成。有鑑於去年中秋菇類非常受歡迎,大潤發和家樂福也分別推出特級杏鮑姑、鮮香菇等菇類特價。
除此之外,大潤發也瞄準創意烤肉,獨家與西北烤肉網合作,推出特殊風味的西北燒烤串、燒烤盒,選用通過CAS、HACCP合格認證的培根肉,搭配翠綠質嫩的蔥段製作而成,每盒4串特價只要79元,平均一串只要20元,比一般烤肉攤販售的價格還要便宜15塊。
從兩家量販店的烤肉大戰看來,今年的中秋連續假期,民眾可以天天都烤肉、天天都便宜。現在刷卡付款時,兩家也都可接受Visa payWave的信用卡感應支付,將可快速結帳,大家相約去烤肉了。
【2007-09-19 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw