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卡片比一比

國人最愛冰淇淋月餅 小心「月圓人更圓」!

養生樂活概念掘起 配茶食用較健康

記者 張中昌 報導 2007-09-23

  中秋節你想吃哪一種月餅呢?根據市場研究顧問公司調查發現,今年最受台灣民眾青睞的月餅口味,仍然是由沁涼的「冰淇淋月餅」拔得頭籌。其中,又以年輕世代最難抗拒冰淇淋月餅的魅力,單是30歲以下族群就有逾半數最愛它。

 

  今年台灣民眾喜愛月餅口味排名,與去年沒有明顯差異,除了冰淇淋月餅外,傳統口味的蛋黃酥也有超過35%民眾喜愛,緊追在後的則是,兼具中日風味的麻糬月餅。

 

  不過消基會抽查發現,市售月餅富含脂肪和碳水化合物,且為了增加口感,都會使用人造奶油、烤酥油或豬油等成分,容易讓人不知不覺攝取偏高的熱量,影響到身體健康,尤其是鳳梨酥和綠豆椪。

 

  消基會董事長程仁宏就表示,一個小塊鳳梨酥,油脂含量就高達1/3,只要「不小心」吃下兩塊,就已經是一天所需的熱量。

 

  其他像綠豆椪熱量也不低,抽查發現每個油脂含量介於630公克之間,幾乎可以炒上一盤菜。

 

  因此為了避免吃下這麼多油脂,越來越多民眾除了挑選可口的月餅之外,也開始重視健康。TNS市場研究顧問公司副總監龐睿智指出,今年一些標榜低脂、低糖的月餅,或是強調口感清爽的蒸式月餅,被購買的機會都提高1成,甚至有民眾還刻意選擇具有養生藥膳、茶葉餡,或有機餡料的月餅。

 

  龐睿智認為,近年來提倡「樂活」、「健康」的生活價值觀逐漸普及,國人飲食消費觀念也受到影響,因此糕餅業者才會開始研發兼具美味口感,又符合養生概念的月餅商品。

 

  消基會也建議,民眾在食用月餅時,可以切成好幾小份與大家分享,這樣一來不但控制住熱量,也添加過節氣氛。同時如果能搭配一壺好茶或吃些柚子,不僅可以幫助代謝,對纖維的攝取也有幫助。

 

  中秋佳節家人難得團聚,再加上休假輕鬆的氣氛,總難免大快朵頤一番,但面對可口誘人的美食,還是要多考慮健康問題,以免變成「月圓人更圓」。

 

國人最喜愛的月餅口味,統計圖表如下:

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