話說，最近南港地區有家夯到翻過去的吃到飽餐廳，名為寒舍樂廚。放眼現在飯店的自助餐，沒有千元大概進不去，但寒舍樂廚兼具飯店的水準與親民的價位，每人吃到飽定價780元，再加一成還是低於900元，且汐止、南港、內湖居民還有特價優惠，難怪造成一位難求的轟動盛況。
由寒舍餐旅集團打造的寒舍樂廚，最大的重點其實是日料和甜點。甜點主廚是有35年資歷的黃福壽，提供接近70種各式甜點，包括歐式、日式、中式及創意甜品，讓熱愛甜點的「螞蟻一族」為之瘋狂。
各式生魚片、握壽司和手卷也都齊備，近十種食材在冷藏櫃裡面，想吃什麼都可以請廚師代勞。熊喵很喜歡壽司吧區域裡的炙燒握壽司，還有現做的生鮮握壽司，喜歡日本料理的朋友不能錯過啊！
當然，這裡有熱食區。包括西式、中式、泰式與日式等各種異國料理，西式料理中，熊跟喵要推薦義大利燴羊膝及法式紅酒雞，都很有特色，再加上中式料理裡的紅燒牛腩也很不賴，另外還有烤物、炸物與現烤肉類，以及現煮麵點區。
在熱食區的中式料理，每日會有兩道菜輪流替換，包含客家小炒、碧綠脆皮腸、蔥燒當歸枸杞蝦、紅燒牛腩、火爆中卷、三杯雞、韭黃羊肚絲、翡翠嫩排、黃瓜腰果雞丁及剁椒蒸鮮魚，多來幾次就能全制霸啦！
熱食區泰式料理中，每日都有一道菜輪流替換，有泰式綠咖哩牛、南瓜紅咖哩雞、泰式鄉村鹵豬肉、泰式炒鹹蛋透抽及泰式檸檬魚。現烤肉類每天會輪流提供夏威夷BBQ豬排、爐烤火雞肉或火腿。正好，熊跟喵這次品嘗到先醃漬後蒸烤約一小時的夏威夷BBQ豬排，搭配夏威夷鳳梨沙沙醬非常開胃。
再來，就是固定菜色爐烤美國牛背肩肉，主廚以迷迭香和義式綜合香料，佐以芥末醬一同醃漬入味，經過蒸烤箱1.5小時後上桌，超漂亮的粉紅色光澤，肉質細嫩肉汁多，單吃就蠻過癮了。
很殘念的是，這家生意實在太好，到今(103)年底為止，假日的位置都已經被訂光光啦，大家若想試，可能得訂平日碰碰運氣。
話說，另一家熊喵覺得還不錯的飯店自助餐，位於桃園的翰品Ca Va西餐廳，10月推出最新優惠，至10月26日為止，凡「雙胞胎」至Ca Va西餐廳用餐，當桌可享88折優惠，各位雙胞胎有興趣的話可要把握機會囉！
寒舍樂廚
地址：台北市南港區經貿二路1號(南港展覽館3樓)
電話：(02)2788-1000分機轉5666、5667
桃園翰品CA VA西餐廳
地址：桃園市民生路107號2樓
電話：(03)337-7201
作者介紹：美食部落客「熊喵」，是熱愛美食、注重生活品質的「熊」跟「喵」夫妻檔組合。經營部落格「熊喵大口吃垮全世界」四年多，累計瀏覽人數超過一千萬。榮獲資策會第五屆「部落客百傑」美食類的年度冠軍，現為時報周刊專欄作家。
《本專欄固定每週三刊出》
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