台灣的美式餐廳很多，多到街頭巷尾通通是，但真正要從頭到尾都貼近美式風格，卻是寥寥可數。這次熊跟喵造訪位於新生北路的Wayne’s Boston波士頓龍蝦餐酒吧，位於台北市長安東路著名的熱炒街附近、喜瑞飯店旁。
除了裝潢全然依照波士頓調性外，這裡的料理也是超美味，讓熊喵才剛來就想再回訪。先講講這個波士頓龍蝦潛艇堡搭龍蝦濃湯(580元/份)。潛艇堡與濃湯的組合，其實是波士頓很常見的搭配方式，也讓濃湯控的喵無法抵抗，因為想到龍蝦就會讓喵覺得好吃卻麻煩，但只要把龍蝦肉挑出來，這隻懶喵就開心的手舞足蹈啊！
這龍蝦濃湯濃而不膩，喝起來裡面滿滿都是海鮮精華，應該有蝦膏跟螃蟹搭配，才會有這樣的鮮度，超好喝的啊！
再來就是這頓豐盛大餐的重頭戲，登登登登～波士頓經典水煮龍蝦(1,300元，每隻550~600g)，是不是非常正點呢？搭配薯泥還有特製的醬汁，再加上玉米與花椰菜，都恰如其份地扮演好自己的角色。
大家都知道龍蝦好吃，但有時候還是未必敢點，除了價位較高之外，到底該怎麼吃也是個大問題，但在Wayne’s Boston裡面，點龍蝦的人只要負責動口即可，因為老闆Wayne會幫大家處理。非常俐落的動作，完全不必自己動手，也不必擔心吃不乾淨很浪費，最重要的蟹鉗也都能完整取出，一整隻龍蝦就這樣分解得乾乾淨淨。
豐厚的龍蝦肉，每一口都吃得到鮮甜多汁，說實在話這樣的味道真得難以用言語或文字形容，但等到我們回神，桌上已經是被吃得一乾二淨，只能說東西只要夠美味，再多都不是問題啊！
除了龍蝦好料外，這間店到了晚間還會變身小酒吧！就算不用餐，來這喝點小酒感覺也很不錯！
話說，如果覺得一隻龍蝦吃得不夠過癮，同時也有信心能吃到回本，也可以考慮君品酒店雲軒西餐廳推出的龍蝦吃到飽活動喔，只不過還是要節制點，不然痛風患了可是不好受！
Wayne’s Boston波士頓龍蝦餐酒吧
地址：台北市新生北路一段88號
電話：(02)2541-9530
雲軒西餐廳(君品酒店)
地址：台北市大同區承德路一段3號6樓
電話：(02)2181-9999轉雲軒西餐廳
作者介紹：美食部落客「熊喵」，是熱愛美食、注重生活品質的「熊」跟「喵」夫妻檔組合。經營部落格「熊喵大口吃垮全世界」四年多，累計瀏覽人數超過一千萬。榮獲資策會第五屆「部落客百傑」美食類的年度冠軍，現為時報周刊專欄作家。
《本專欄固定每週三刊出》
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TEL：(02)2591-3300
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