幸得金融圈美食達人帶路下，熊喵首度造訪法國料理La Cocotte，油封鴨腿與燴牛膝超美味，是熊喵大推的餐廳唷！
這家法式料理因榮獲美國美食網站《The Daily Meal》票選為亞洲最佳101餐廳後，而聲名大噪，被視為台灣CP值很高的法國餐廳，很多外國人也會來這用餐。因為主廚Fabien Vergé是個法國人，17歲時就開始在米其林二星、三星餐廳，以學徒身分展開了烹飪之旅，隨後畢業於法國著名里昂白駒式廚藝學院(Paul Bocuse)，也曾在巴黎Le Merice及Eno club服務。
最道地的法國菜不用遠赴歐洲，在台北市永康商圈的巷弄裡，就可以吃得到，與一般高貴的法式料理相較，他的午餐價格算是比較平易近人，小資族也能負擔得起。
來看看菜單吧！很多人聽到法國料理，一定會有種價位肯定很不親民的感覺，雖然La Cocotte並不能說是非常便宜，但以提供的料理水準而言，絕對物有所值。
其中又以午間套餐的價格最實惠，六、七百元就能享用，適合想嘗試法國料理，又不想太傷荷包的朋友。午餐組合的價位，基本上是前菜加主菜，或者主菜加甜點，價錢都是680元，前菜、主菜和甜點則是780元；想吃得豐盛一些，雙前菜、主菜和甜點組合為850元，部分菜色須另補差價，水資另計，不收服務費。以法式料理而言，這樣的價位並不算太貴喔！
熊喵的主餐分別是米蘭式燴牛膝和油封鴨腿。鑄鐵鍋是La Cocotte主廚的拿手特色料理，達人建議我們一定要點，雖然須另外加錢，還是要試試看。據熊形容，這牛膝燉得恰到好處，一般而言，若火候過了頭，牛膝很容易有過硬的問題，但這裡的牛膝口感Q彈卻一點也不生硬，味道也不會過重，咀嚼過後，口裡有膠質感卻一點也不膩口。
不吃牛肉的喵，當然選擇最具代表性的油封鴨腿，這就是油封鴨腿佐黑橄欖與油漬番茄。鴨腿燉煮的非常軟爛，用叉子卿卿撥弄就骨肉分離、幾乎入口即化，鴨腿雖然浸在油之中，味道卻非常香濃，一點也不會覺得油膩。
領路的達人說，這油封鴨腿和他在南法吃到的完全一樣，算是非常道地的一道鄉村風法式料理。對第一次造訪的熊喵和而言，La Cocotte每一道料理都有獨到之處，熊喵很喜歡，以法國餐廳而言，算是CP值很高的法式料理。
講到法國料理，台中有一間也是法國主廚的高CP值法式料理，料理精彩價格也算實在，有機會也可以去試試看喔。
La Cocotte法式餐廳
地址：台北市大安區金山南路二段13巷20號
電話：(02)3322-3289
小巴黎法蘭斯料理
地址：台中市精誠三街31號
電話：(04)2310-8326
作者介紹：美食部落客「熊喵」，是熱愛美食、注重生活品質的「熊」跟「喵」夫妻檔組合。經營部落格「熊喵大口吃垮全世界」四年多，累計瀏覽人數超過一千萬。榮獲資策會第五屆「部落客百傑」美食類的年度冠軍，現為時報周刊專欄作家。
《本專欄固定每週三刊出》
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