國內禽流感大爆發，疫情由南往北擴散，至今(12)日為止採樣場共38場，已確診9場感染H5N2或H5N8病毒。其中較早確認的6場已於11日晚間撲殺完畢，12日晚間新增的3場，均為嘉義縣種鵝場，12日晚間11點起，將派地方防疫人員前往撲殺及消毒。
統計前6場撲殺數量為1萬2,945隻，包括雲林縣的4場肉鵝場、嘉義縣的1場種鵝場，以及屏東縣1場蛋鴨場；12日晚間新出爐確診的3場，將有多少數量的種鵝會遭撲殺，則還要等撲殺完畢後清算。
農委會防檢局今(12)日中午發布新增14場禽場採樣，新增禽場中有1場是在彰化縣，合計採樣禽場共38場，包括蛋鴨1場，肉鵝21場，種鵝15場，屠宰場1場，總計在養數量14萬1,050隻，也就是說，若不幸全部撲殺，損數鴨鵝數量約14萬隻。
為了防止禽流感病毒藉人及禽的移動而傳播，農委會11日宣布自12日起停止鴨鵝的宰殺至14日中午為止，並加強全場區清潔消毒；休宰期間，全國水禽禁止移動，並加強運輸車輛及裝載箱籠、肥育場(斗場)清潔消毒。
餐廳業者擔心，冬天薑母鴨正夯，休宰鴨鵝會導致薑母鴨業者買不到鴨肉，只能跟著休息。農委會畜牧處表示，不致於有這種情形，因為現在鴨肉銷售模式都是屠宰後凍存，再賣給下游業者，所以目前凍存的鴨肉足供餐廳等相關業者所需。
禽流感疫情似有由南往北擴張情勢，台北市、新北市加強防疫作為。台北市動保處表示，北市養禽戶計29戶，養殖包括雞鴨鵝及火雞，總數約2,000隻，其中以雞隻養殖數量較多，鴨鵝及火雞飼養數僅約15隻，已於1月9日已完成轄區養禽戶清查，並未發現疑似疫情，並提供消毒水協助養禽戶加強自衛防疫。
新北市衛生局提醒，禽流感病毒不耐熱，56℃加熱3小時、60℃加熱30分鐘或100℃加熱1分鐘即可殺滅，因此，禽肉、禽蛋都應煮熟再食用；蛋殼表面可能沾有病毒或細菌，料理前應用清水沖洗乾淨，如須徒手處理禽肉，在觸碰後應正確洗手，且處理禽肉的刀具、砧板，應選用易清洗的材質，也不可和處理其他食物的器具混用，並應隨時維持器具清潔。
【2015-01-12 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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