冬天大啖麻辣火鍋，怎麼可以少了Q嫩滑口的鴨血，不過鴨血產量有限，市面上恐難吃到100%的鴨血。新北市衛生局追查双鵬公司使用不當原料製售水血案件，發現產品多流向北部火鍋連鎖業者，鼎王、辣中間、馬辣、寧記、千葉等知名火鍋店都中標。
全台市占率高達7成的双鵬公司，遭離職員工檢舉，以飼料用雞血混入鴨血塊、豬血糕等火鍋料，黑心鴨血竄流全台。新北市衛生局依違反食品安全衛生管理法開罰500萬元，同時在稽查時發現，產品流向多數為北部火鍋連鎖業者，立即以電話通知業者馬上下架。
新北市衛生局表示，使用双鵬水血產品應辦理下架作業，業者發現產品有危害衛生安全時，即應主動停止製造、加工、販賣及回收，並通報衛生主管機關，切莫心存僥倖。若仍販售双鵬公司水血產品，將依食安法開罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
台北市衛生局接獲新北市衛生局通知，預防性下架双鵬公司鴨血等禽血製品，立即派員稽查22家列管的知名連鎖火鍋店。發現夫妻肺片麻辣火鍋長安東路店、鼎王麻辣火鍋光復北路店、辣中間麻辣鴛鴦火鍋信義店、寧記麻辣火鍋店、 石頭公石頭火鍋店、馬辣鴛鴦火鍋專賣汀州店、鑫無老火鍋新生南路店、千葉火鍋西門店等8家連鎖餐飲店，曾使用双鵬公司禽血製品，立即下架601個。
台北市衛生局指出，由於双鵬公司無法提供9家禽血原料供貨業者的是否為食品級，為保障消費者安全已要求業者預防性下架。在安全品質疑慮未澄清下，不得再販售，後續移由台中地檢署偵辦。
台北市衛生局接續將依將台中地檢署及新北市衛生局調查結果，與消保官合作協助店家與消費者討論退費方案，以保障消費者權益。此外，宜蘭縣府也要求業者針對下游廠商立即辦理回收作業，下架問題鴨血成品158公斤。
【2015-02-13 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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