卡優會員登入
忘記密碼

還不是會員嗎?立即註冊

或使用以下帳號登入

top

卡片比一比

破解優酪乳4大迷思 原味熱量不低糖更高

低卡生乳少未必健康 離水乳清營養價值高

記者 范詩敏 報導 2015-07-09

  為了減肥維持曼妙身材,許多女性會選購優酪乳或優格,但董氏基金會提出常見的4大迷思,提醒民眾原味未必熱量較低,標榜「輕」熱量少,但未必更健康,高鈣產品不見得高鈣,就算標榜健康食品,事實上含糖量卻較高。建議消費者自製飲品更健康。

  董氏基金會調查市售常見22件優酪乳和17件優格,共39件產品,破解民眾4大迷思。第一,原味不是無調味,更不等於熱量低;第二,「輕」、「light」熱量少,但乳含量也少;第三,高鈣產品,卻不高鈣;第四,健康食品,真得健康嗎?

  其中,迷思一,原味不是無調味,更不等於熱量低。像是這次調查39件產品中,有16件優酪乳和7件優格瓶身標示「原味」,但根據CNS3058發酵乳的規定,其中4件優酪乳屬於「調味發酵乳」,不僅添加多種香料,甚至添加糖量最高達9克/100毫升。而「原味」優酪乳因含乳量較高,熱量68.8大卡/100毫升,比「調味發酵乳」的50.6大卡/100毫升還高。

  迷思二,市面上很多產品標示「輕」、「light」,讓消費者以為熱量較低,事實上生乳和乳粉量少一半,熱量跟著下降,但蔗糖含量高於乳量,散失了營養價值。迷思三,39件產品中有4件產品宣稱「高鈣」,鈣含量標為132.2~150毫克/100毫升,但根據新修「包裝食品營養宣稱應遵行事項」中,自105年1月1日起,液體食品如要宣稱「高鈣」,其鈣含量須達到180毫克/100毫升。

  迷思四,有4件商品有「健康食品」標章,其中以養樂多原味高鈣優酪乳,每100毫升含糖量高達9克居冠,比同品牌草莓高鈣優酪乳還要高,讓消費者誤以為喝進去的是更健康的飲品,事實上只是更高含量的糖。

  董氏基金會營養師林彥廷表示,優酪乳是牛乳天然發酵而成,而乳酸菌可分解牛奶中的乳糖,降低腸內PH值,抑制大腸菌或其他病源性細菌的生長。在發酵乳表面看到像水一樣的液體,即是正常的離水現象,也就是極具營養價值的乳清,若是無離水現象的發酵乳,則是額外添加果膠等原料所製成。建議消費者可在家以優酪乳和水果自製飲品,健康又實惠。

【2015-07-09 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

中國信託line pay卡

  • 海外實體消費2.8%回饋
  • 指定通路最高享16%回饋
  • 美日韓泰實體商店最高5%回饋
  • 卡優限定新戶好禮三選一

謹慎理財 信用至上

滙豐Live+現金回饋卡

  • 一般通路0.88%回饋無上限
  • 百貨/餐飲/娛樂通路加碼3%
  • 精選國家餐飲最高5.88%回饋
  • 新戶首刷贈刷卡金500元
  • 王品集團系列餐廳享15%回饋

謹慎理財 信用至上

兆豐e秒Happy卡

  • 旅遊網購最高回饋5%!
  • 國內外網購商店最高回饋2.5%!
  • 非網購國外消費最高回饋1.5%!
  • 新戶完成指定任務享首刷好禮

謹慎理財 信用至上

熱門情報

謹慎理財 信用至上

2025追星必備神卡》售票網買

近幾年不少西洋、日本、韓國&hellip

美國運通長榮航空簽帳金卡

新申辦刷卡最優5元1哩,最高5萬哩

【新戶加碼禮】

LinePay綁Bankee卡抽888點

開卡文》兆豐BT21信用卡著陸

兆豐銀行在繼發行BT21簽帳金融卡後,最

NewNewBank線上貸款

首月利率0.1%開辦費優惠288元

滙豐Live+現金回饋卡

最高5.88%現金積點回饋

玉山Unicard優惠再加碼!

玉山銀行去年(2024)下半年推出的「玉

滙豐現金回饋御璽卡

新戶首刷滿額贈刷卡金500元

富邦J卡刷日韓最高享8%回饋

卡優限定新戶最高享600元機團費滿額再享

辦卡推薦

謹慎理財 信用至上

兆豐銀行 e秒Happy卡

旅遊網購最高回饋5%!
國內外網購商店最高回饋2.5%!
非網購國外消費最高回饋1.5%!
新戶完成指定任務享首刷好禮

謹慎理財 信用至上

滙豐旅人無限卡

最優10元=1哩
消費好禮享8000哩
每年免費機場貴賓室8次
每年免費機場接送4次