大直水牛城餐廳，是熊喵在大直地區又挖到的一家特色餐廳。除巨無霸戰斧豬排、麻辣漢堡與手工甜點外，英國FENTIMANS汽水超有特色。以後可以和三五好友一同造訪，開心享受分量與美味兼具的特色料理囉！
主打美式、義式與墨西哥料理的水牛城餐廳，與一般美式餐廳不同之處，在與這裡有自己研發的創意菜色，甜點也是手工製作，還蠻受當地的家庭客歡迎。所以店內除了年輕族群聚餐、男女朋友約會外，爸媽帶小孩，全家一起出動，甚至三代同堂的客人還不少，可說是大直地區的親子餐廳啊～
來看看菜單吧！首先是飲料的部分。除了一般的汽水、果汁與咖啡和茶外，最有特色的其實是英國汽水。由天然草本釀造的汽水FENTIMANS梵堤曼，有著薑汁汽水、珍奇可樂、蒲公英牛蒡等多種口味。因為商標的圖案，老闆打算把它命名為小狼狗汽水～聽起來是不是很可愛。
沙拉和主餐，超人氣戰斧豬排(480元/份)是一定要吃的。本來還想試試德國豬腳(540元/份)，但擔心分量太多吃不下只好忍痛放棄了。登登！各位觀眾，這就是大分量的戰斧豬排，連側面也有一定的厚度，對於喜歡大口吃肉的朋友而言，點戰斧豬排準沒錯啦。老闆說這道料理，可是店內超人氣的主菜之一。
厚實的戰斧豬排，拿起來沉甸甸，肉質也屬於比較紮實，吃起來帶著嚼勁，不至於很難咬，肉本身蠻入味，還搭配炸薯條、蔬菜與時蘿辣根醬。其中，時蘿辣根醬的味道很特別，辣感近似於芥末，但沒芥末那麼嗆。因為是帶骨的豬排，所以吃的時候要特別注意，順著骨頭旁邊切，就能輕鬆地大口吃肉啦。
至於，在義大利麵和漢堡的部分，熊一看到漢堡就眼睛一亮，很認真的選擇要吃哪個口味。看來看去，最有特色的就是墨西哥麻辣漢堡(250元/份)，在此之前，還沒吃過麻辣口味的漢堡呢，而且別家吃不到，一定得試試看。
麻辣漢堡是由碳烤牛肉，加上起司與墨西哥辣椒，再搭配特製辣醬和炸薯條。據熊先生表示，牛肉很紮實，而且辣度很明顯，平常吃漢堡的時候，一直吃肉可能會覺得有點油膩，但這個漢堡不會哦。因為熊是十分能吃辣的人，這個漢堡的辣度讓他吃起來很過癮。(叔叔有練過小朋友不要亂學)
英國小狼狗汽水，這次熊喵也要嘗試兩種口味。紅色的是蒲公英牛蒡，透明的是接骨木口味汽水，每瓶都是150元。還沒喝到汽水前就很喜歡瓶身設計，不管是瓶子本身或者是商標，感覺都很有英國的優雅氣息。接骨木汽水喝起來有種花香味，淡淡的甜味，有點接近雪碧的口感。而蒲公英牛蒡，是用蒲公英和牛蒡的根製作，喝起來不會有怪味。
BFLO Restaurant & Cafe 水牛城餐廳
地址：台北市中山區北安路538巷1弄9號(捷運文湖線大直站3號出口)
電話：(02)2532-9833
作者介紹：美食部落客「熊喵」，是熱愛美食、注重生活品質的「熊」跟「喵」夫妻檔組合。經營部落格「熊喵大口吃垮全世界」四年多，累計瀏覽人數超過一千萬。榮獲資策會第五屆「部落客百傑」美食類的年度冠軍，現為時報周刊專欄作家。
《本專欄固定每週三刊出》
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