冷氣團發威，來上一碗熱騰騰的火鍋料理或冬至湯圓，為寒冬帶來暖意。不過台北市衛生局抽查市售火鍋料和湯圓類，發現有不肖業者在豆腐中添加不得使用的苯甲酸防腐劑；至於湯圓樣品中，也查出使用去水醋酸和己二烯酸的違規狀況。
台北市衛生局於市場、超市、火鍋店、餐飲店等抽驗50件產品，其中有2件(4%)品質檢驗不合格。1件為北市中山區鳳輝小吃店販售的凍豆腐，廠商來源是大台北果菜市場542號攤，驗出不得使用的苯甲酸1.34g/kg；景美市場豆腐攤驗出苯甲酸0.17g/kg，來源廠商是新北市板橋區。
苯甲酸俗稱安息香酸，是一種常見的防腐劑，但依法不能添加在豆類製品中，若食用過量會產生腹痛、噁心嘔吐等症狀，長期食用還會傷肝、腎，使食慾變差，民眾於購買豆類製品，最好選擇冷藏販售的包裝品。
同時，台北市衛生局抽檢湯圓飲食店、甜品店、散裝湯圓製造業、傳統市場等地販售的20件湯圓，以及芋圓、地瓜圓、芋頭等10件配料製品，總共30件商品。檢驗去水醋酸、苯甲酸、己二烯酸等防腐劑含量，結果發現1件湯圓檢出不得添加的去水醋酸、1件芋圓檢出己二烯酸1.36g/kg，超過1.0g/kg的標準。
去水醋酸主要用在防止食品因微生物及黴菌的滋生，所引起的腐敗變質，降低食品中毒發生，但由於毒性大，只能使用在乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，限量標準為0.5 g/kg。長期涉入添加過量的食品，可能影響食慾及減輕體重，傷害肝、腎功能及中樞神經系統，因此一般食品不准使用。而己二烯酸，又名山梨酸，如過量食用可能造成腹部疼痛、噁心、嘔吐，長期過量食用恐損害肝、腎功能。
【2015-12-07 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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