中西文化薈萃、古今融合的美食之都-香港，與台灣非常相近，每年吸引不少台灣民眾去香港旅遊，而香港哪種伴手禮最熱門？創立至今超過70餘年的奇華餅家，不僅是香港最歷史悠久的老字號之一，更是全球旅客遊港必買的伴手禮品牌。最近台灣奇華分店已將香港最具代表性伴手禮-港式老婆餅帶來台灣，深受消費者喜愛，現已成為最暢銷的招牌港式點心之一。
奇華餅家製作的老婆餅特色在於廣式油酥皮，由香港老師傅手藝傳承，製作工序繁複，須分別製作油皮與油酥，並把油皮將油酥包起來，反覆卷壓再擀成薄薄的圓形，才能做出輕柔鬆軟、層次豐富的外皮，再撒上芝麻，就成為獨有的港式風味。
老婆餅內餡以冬瓜蓉與糯米粉手工製成，口感綿密Q軟，儘管食材簡單，卻更顯平實樸素的老香港古早味。尤其冬瓜蓉內餡帶出的甘甜清香，如同夫妻間相濡以沬的情意，就算清茶淡飯也願意甘苦與共，細細品嘗更顯珍貴無價的濃情蜜意。
許多人好奇老婆餅的由來，相傳從前有一位婦人因為公公生病，家裡沒錢為其治病，所以甘願到遠方賣身為奴，而深愛老婆的老公為了贖回妻子，努力研發出一種美味可口的餅於街上販賣，並且靠賣餅的錢將妻子贖回，重新過上幸福生活，這道美食流傳後便被稱作「」老婆餅』。
想一嘗港式老婆餅的朋友，目前奇華餅家全台門店均有試食活動，5月1日至5月15日母親節期間更可享320元優惠價(原價380元)，正是贈送太太及母親的好禮物，以「老婆餅」表達最深的情意。
【2016-04-26 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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