「阿母呀！我阿榮呀！你寄來的鐵牛運功散我收到呀！」，還是「每月六罐四物飲，馬上就有感覺。」相信這些都是現代人耳熟能詳的補品廣告。許多男生工作上耗損精力血氣，又有著被主管過度關照的內傷等著解鬱，因此不補哪行？而女生每月經期的流失，跟蠟燭兩頭燒的辛苦，也是影響健康美麗的關鍵。所以當大量耗損的鐵質不適時補充的話，除了頭暈目眩、免疫下降不說，恐怕連刷卡A好康的力氣都沒有呢！
能夠燉補、吃雞、喝牛奶、吃美國牛肉配菠菜當然好，但最近價錢飆到連血壓都一塊兒飆高，那該能怎麼辦？這時璐璐推薦大家一樣好東西，那就是豬血料理。
豬血向來價廉，本身含有比豬肝、雞蛋更多的鐵質以及豐富礦物質，且對人體來說比合成維他命，更容易吸收。當攝取血漿蛋白到體內被消化液分解過後，其中衍生的解毒潤腸物質，能與你每天吸收進去的雜質結合，轉成小腸不能吸收的廢物，通通排出體外，所以可說是具有去除毒素，並發揮補血功能的好東西。
談到好吃的豬血料理，璐璐大力推薦昌吉街的豬血湯，他的湯頭夠燙且透著香氣(任何有熱湯的料理，若變成溫吞才上桌，那世界上的美食立刻少一半)，也絕對沒有豬分泌物混雜的腥氣嚇壞人。同時豬血塊吃起來滑嫩有口感，毫無孔洞渣粕，端得上是佳品。
而它的酸菜雖有點兒鹹，配起湯來倒還算適中。沾料方面則有香醋、韭菜、蒜蓉油膏、辣椒、和茉芥等。可以悉聽尊便調出濃淡辛辣，讓豬血本身增色不少，是老闆生意興隆的妙招。
至於遇到逛街、看電影，無法坐著品嘗怎麼辦？此時璐璐最愛的是方便的豬血糕。像是東南亞戲院的小李豬血糕，雖然這幾年因交棒，醬料口味有些不同，但血糕品質精良，從來沒有在這裡吃到沙或碎石。
近中午剛開店時，奉勸大家先別買，因為豬血糕蒸得還不夠透。但等到蒸透了，一掀蓋就馬上就有撲鼻糯米芳芳，沾上偏鹹的醬汁，及大顆粒不過甜的花生粉，簡直是絕配。
另外碧潭橋旁一家豬血糕，我真的無法估計其營業額，因為實在太搶手了。話說林文禮先生當年退休後，因想找個副業來做，便在親戚的雞蛋糕旁，擺起了豬血糕攤子謀生。不過他可不是隨便做做，而是賭下男子漢的志氣開始了事業的第二春。
雖然風景區向來是生意兵家必爭之地，走過攤頭不駐足，就難有回頭客，可是他的豬血糕能冒出不可思議的香氣，花生粉風味高華隨風飄散，絕對能讓人聞了吞嚥口水後，直接掏錢購買。結果經探詢原來是花了高價，請人特別製作的花生粉在當招財貓，難怪吃了絕對死忠懷念。
同時，他的豬血糕塊頭大，比一般的多了約三分之一，厚韌有勁(是供應五星級飯店的手工產品，不是普通食品工廠)、醬料濃郁醇正，辣味可以直入胃部才感覺後勁。
至於要多辣則由他的「魔幻之手」來決定沾料多寡，可以指定。如果要璐璐私下評鑑，這裡的豬血糕可以說是逸品，絕對有品嘗價值。所以誰說吃補一定要吃「苦」、花大錢？醫食同源，只要懂得吃，保管你天天元氣跟口福都滿滿呢！
滙豐Live+現金回饋卡
- 一般通路0.88%回饋無上限
- 百貨/餐飲/娛樂通路加碼3%
- 精選國家餐飲最高5.88%回饋
- 新戶首刷贈刷卡金500元
- 王品集團系列餐廳享15%回饋
熱門情報
謹慎理財 信用至上
威辰資通 版權所有
Copyright Ⓒ Starwin All Rights Reserved.
台北市中山北路三段27號7樓
TEL：(02)2591-3300
謹慎理財 信用至上