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卡片比一比

茶飲生菌數超標 知名連鎖店全上榜

超過標準值24倍 複檢沒過最高罰15萬

記者 黃靜萍 報導 2009-11-03

  不少消費者愛喝紅茶、珍珠奶茶,但可能已把細菌給吃下肚!台北縣衛生局抽驗知名連鎖冷飲店的茶飲,30件檢驗飲料中有11件的生菌數或是大腸桿菌群超過標準值,不合格率高達36.6%,違規的包括清心福全、50嵐、85℃等知名店家全都上榜,甚至有紅茶不加冰塊生菌數竟然超過25萬,是標準值的24倍,衛生局下令業者限期改善,如果複檢還是沒過關,要開罰3萬到15萬元。

 

  市面上連鎖冷飲店林立,紅茶、綠茶、珍珠奶茶都是暢銷商品,台北縣衛生局抽檢一般衛生標準(含冰塊飲料:生菌數:105CFU/ml以下、大腸桿菌:陰性、大腸桿菌群:100MPN/ml以下;不含冰塊飲料:104 CFU/ml以下、大腸桿菌:陰性、大腸桿菌群:10MPN/ml以下),結果發現違規比例偏高。

 

  11件不合格的名單包括:瑞芳鎮清心福全冷飲站瑞芳店的綠茶、五股鄉50嵐成泰店的珍珠奶茶、新莊市幸福路歇腳亭的珍珠奶茶、永和市85°C永貞店的綠茶及含冰綠茶、清心福全冰飲店永和市中和店綠茶與含冰綠茶、永和市布列德手工麵包永安店的含冰紅茶、新莊市50嵐新泰店的珍珠奶茶、淡水鎮85°C竹圍店紅茶與含冰紅茶。

 

  衛生局藥物食品管理科長王淑芬建議民眾,選購冷飲時除了慎選衛生安全及信譽良好的商家,也要注意現場環境是否清潔?工作人員衛生習慣是否良好?還有冰品、飲料盛裝容器乾不乾淨?配料有沒有加蓋?以免不慎食用衛生標準超過規定的食物,引發腹瀉、腹痛等症狀。

 

  針對衛生不合格的產品,衛生局要求業者重新檢視製造場所環境及製程衛生、原料保存還有儲存溫度,找出可能造成食物污染的原因,同時函請餐飲業者、供應商限期改善。稽查人員會擇期複查抽驗,如果再次違規,將依食品衛生管理法第10條、第33條,處3萬元以上15萬元以下罰鍰,直到複查合格為止。

【2009-11-03 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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